Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Айран – рецепт

Айран – рецепт

Рецепт айрана имеет не только многолетнюю историю, но и особую технологию приготовления у каждого народа. Если народ вел оседлый образ жизни, то айран готовился довольно жидким, больше напоминая по консистенции нашу простоквашу, а у кочевников напиток делался густым как йогурт (экономя места при транспортировке) и перед употреблением разбавлялся водой.

Напиток айран – рецепт

Густой айран кочевников – это, по сути, обычный йогурт, рецепт домашнего приготовления которого нам доводилось описывать не раз. Жидкий айран – это смесь йогурта с водой, для вкуса туда также могут добавлять соль и/или зелень.

Ингредиенты:

  • йогурт - 360 мл;
  • вода - 360 мл;
  • соль - 1 ч. ложка.

Приготовление

Главное отличие айрана от любого нежирного йогурта – наличие пенки сверху. Сделать эту пенку можно вручную, взбив воду и йогурт венчиком или хорошо встряхнув в бутылке, а можно использовать блендер.

Залейте в чашу блендера воду и йогурт в равных пропорциях. Всыпьте соль и взбейте вместе на протяжении полуминуты. Готовый айран разливается и пьется сразу же.

Турецкий айран с мятой – рецепт

Ингредиенты:

  • йогурт - 480 мл;
  • соль - 1/2 ч. ложки;
  • горсть зелени мяты;
  • лед.

Приготовление

Максимально измельчите листья мяты и смешайте их с йогуртом. Добавьте соль, перемешайте и подавайте с несколькими кубиками льда.

Рецепт айрана из кефира

Густой айран можно также разнообразить путем добавления зелени, соли и молотых пряностей.

Ингредиенты:

  • молоко - 220 мл;
  • кефир - 40 мл.

Приготовление

Доведите молоко до кипения, чтобы убить остатки «диких» штаммов молочнокислых бактерий. Охладив молоко до комнатной температуры, добавьте в него биокефир, накройте и оставьте в тепле на четверть суток. Готовый густой айран охладите перед употреблением.

Рецепт айрана - тан с зеленью

В отличие от описанных выше рецептов, тан готовится с добавлением зелени, и даже тертых огурцов, а также может разбавляться газированной водой.

Рецепт айрана тан с зеленью

Ингредиенты:

Приготовление

Исходя из желаемой густоты напитка, разведите йогурт минеральной водой. Подсолите базу напитка по вкусу. Измельчите зелень, натрите огурец и смешайте их с айраном. Подавайте после предварительного охлаждения.


Айран – рецепт 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Салат с куриной грудкой и кукурузой
Макияж глаз со стрелками
Аллергия насолнце удетей: причины, лечение, профилактика
Гимнастика Бутримова: нормализация кровообращения и восстановление правильного положения позвонков шеи
Лунный календарь комнатных растений на год
Невшательское озеро
Дерматит — симптомы, причины появления у взрослых, виды, лечение и диета
Власти Украины осудили поведение Земфиры в Вильнюсе
Совместимость Василисы и Луки
Бразильский финал
Валерьянка – успокоительное средство при беременности
Салат Тещин язык без стерилизации
Самые красивые платья на новый год с алиэкспресс 2019 фото
Реформа МВД России 2019 года. Последние новости о реорганизации
Зеркало души: знаменитые женщины с самыми красивыми глазами