Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Готовим дичь, Женский журнал

Готовим дичь, Женский журналКуропатка для нас — птица необычная. Оригинальные блюда из куропатки украсят и разнообразят праздничное меню.

Предлагаем тебе несколько оригинальных рецептов ее приготовления.

Куропатка в сметане

Тушку одной белой куропатки разделать на 4 куска, обжарить в жаровне 1-2 минуты в разогретом сливочном масле. Вынуть мясо и в этом же масле обжарить одну мелко нарезанную луковицу и одну морковку. Снова выложить в жаровню мясо и залить одним стаканом сметаны. В сметану добавить 1 чайную ложку муки. Тушить на слабом огне около часа.

Куропатка с фруктами

4 куропатки выпотрошить, вымыть и натереть солью с перцем. В жаровне растопить масло и обжарить в нем куропаток. Подогреть 3столовые ложкиконьяка, облить им куропаток и поджечь. Когда коньяк прогорит, добавить 1,5столовые ложкимуки, смешанной с половиной стакана апельсинового сока и с таким же количество белого сухого вина. Добавить 2столовые ложкиваренья из черной смородины. Все это размешать и довести до кипения.

Выложить в жаровню полстакана винограда без косточек, столько же вишни и дольки трех очищенных апельсинов. Закрыть жаровню крышкой и поставить в разогретую до 210 градусов духовку. Время от времени поливать куропаток соком. Держать в духовке, пока мясо не станет мягким. Посолить и подать к столу.

Куропатка с изюмом

Нам необходимо 2 куропатки. Разрезать каждую на 2 части, слегка расплющить их тяпкой. Натереть солью и перцем. Панировать в муке и обжарить в сотейнике с 3 столовыми ложками сливочного масла.

Обрызгать куропаток 1 столовой ложкой коньяка, закрыть крышкой и через минуту добавить полстана крепкого мясного бульона, 6 столовых ложек сливок или сметаны и 2столовые ложкиизюма. Тушить в закрытом сотейнике до готовности.

Выложить куропаток на блюдо, полить соусом и подать с гренками из пшеничного хлеба.


Готовим дичь, Женский журнал 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Масло семян брокколи для красоты, силы и здоровья ваших волос
СКАЗАТЬ, ЧТО ВКУСНО — ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО
Дизайн небольшой ванной комнаты
Самовнушение на выздоровление — исцели себя сам
Плохиши: звездные дети, которые позорят родителей
Какие цветы можно посадить в июле для красивого ландшафтного дизайна
Капли, расширяющие зрачок: показания к применению, виды препаратов, длительность действия
За отзыв лицензии банка ЦБ заплатит своими же деньгами
Хычины с сыром и картофелем
6 неделя беременности: что происходит с малышом и мамой
Как восстановить ресницы после наращивания быстро
Венчание во сне: как толковать по популярным сонникам
Как сделать пучок на голове 45 фото 2 видео
Тени для бровей Essence
VOVAN-NPC Блог Об автомобильных светодиодах, какие лучше и ярче